Daniel Heck ist gebürtiger Kölner und absolvierte seine Schauspielausbildung am Deutschen Zentrum für Schauspiel & Film, Köln. Anschließend war er zwei Jahre Ensemblemitglied am Theater Koblenz unter der Intendanz von Annegret Ritzel.
Nach einer Zusammenarbeit mit Ingrid Gündisch am Grenzlandtheater Aachen war er seit 2010 Gast an den Bühnen der Stadt Frankfurt. Hier wirkte er in den Produktionen Wilhelm Meister. Eine theatralische Sendung nach Johann Wolfgang von Goethe (Regie Ulrich Rasche) und in König Lear (William Shakespeare), einer Inszenierung des ehemaligen Generalintendanten der Kölner Büh-nen, Günter Krämer am Schauspiel Frankfurt mit. An der Oper Frankfurt spielte er in der Operette Die Fledermaus, einer Inszenierung von Christof Loy. Mit Loy arbeitete Daniel Heck auch 2011 bei den Salzburger Festspielen in Die Frau ohne Schatten im großen Festspielhaus.
In Ronja Räubertochter von Astrid Lindgren gibt er sein Debut am Theater Krefeld und Mönchengladbach.